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Pour 12 oz de chocolat au lait, quelle quantité de crème dois-je ajouter pour l'empêcher de se solidifier au réfrigérateur ?
Ou bien va-t-il se solidifier quelle que soit la quantité de liquide ajoutée ? Je veux faire une ganache à boire et avant que vous ne posiez la question sur la poudre de cacao, j'aime la sensation en bouche du beurre de cacao lorsqu'il est liquide. Soumis par /u/Pnplnpzzenjoyer
