Pour le grill (et les filles) : 6 façons faciles d'organiser le meilleur barbecue d'été

Bienvenue dans Come On Over, le bulletin d'information de Food52 sur l'art de recevoir lors des grands et petits moments de la vie. C'est où nous partageons nos astuces personnelles, des règles de politesse actuelles—chausser ou ne pas chausser ?—à transformer chaque surface d'un appartement en sièges supplémentaires. Cette semaine, nous sommes enfin dans l'ambiance BBQ. Le dimanche, c'est la Journée nationale des meilleurs amis, et honnêtement ? Je organiserais un BBQ pour n'importe quel prétexte. Cela me rappelle ces rares jours d'été irlandais (toutes les deux semaines), où l'odeur de poivron cru signifiait que le grill était en marche. Ma mère était une grande fan de poivrons crus sur son hamburger — hey, n'essayez pas avant de les essayer. Voici comment je prévois passer ce week-end.