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Question sur le Strip de New York
Parfois, je reçois un steak de contre-filet dont le bord gras fond dans la bouche comme du beurre, et d'autres fois, ce n'est que du cartilage coriace. Y a-t-il un moyen de rechercher le premier type de steak lors du choix d'un steak au marché ? Soumis par /u/electronwrangler42
