Recette de dinde au puff pastry ossée de Martha Stewart

Le documentaire Netflix de Martha a montré un éclair d'un dindon recouvert de pâte feuilletée. J'ai l'impression que Martha a fumé son dindon dans son jardin, puis l'a fini au four avec la pâte feuilletée, mais je ne peux pas le confirmer (lol). J'ai trouvé un archive qui le décrit comme "elle prépare un dindon inhabituel recouvert de pâte feuilletée décorative et glacé avec un mélange d'œufs et de crème avant d'être doré au four." Mais sans recette. J'ai trouvé une vidéo YouTube, mais elle se moquait de l'idée de recouvrir un dindon de pâte feuilletée et ne utilisait pas de mélange d'œufs et de crème. Je comprends, les temps de cuisson et les techniques sont différents pour la viande et la pâte feuilletée, mais si le Wellington existe, cela ne peut pas être impossible. J'ai également trouvé des milliers de recettes de Wellington avec du dindon désossé, mais je cherche à recouvrir tout l'oiseau, avec les os. Pouvez-vous me dire si cela convient mieux à un autre sous-forum ? Soumis par /u/PiinkStiink