Réduire les impacts du changement climatique sur le système alimentaire mondial grâce à des changements de régime

Les choix alimentaires ont un impact significatif sur les émissions de GES mondiales, mais les contributions de différents groupes, à travers ou au sein des pays, sont très inégales. L'adoption du régime alimentaire de santé planétaire pourrait apporter des avantages conjoints en réduisant à la fois les émissions et les inégalités entre les populations.