Soupe de nouilles aux boulettes de poulet

La préparation d'une soupe au poulet est généralement simple, et de nombreuses recettes existent déjà. Malgré cela, l'auteur s'est senti poussé à en créer une nouvelle, mû par son insatiable besoin de perfectionnement et son tempérament actif. Cette motivation provient de son insatisfaction face aux soupes au poulet classiques, notamment la tendance à surcuire et à dessécher le poulet. La solution qu'il propose est d'utiliser des boulettes de poulet moelleuses et légères à la place du poulet traditionnel, ce qui évite le problème de surcuisson et rend la dégustation plus agréable.