Stage, Exeter : « Sache que tout va bien » – critique de restaurant

Chaque plat de ce jeune casting superbement talentueux mérite son moment de gloire au centre de l'attention Scène, 31 Magdalen Road, Exeter EX2 4TA (01392 496700). Déjeuner de quatre plats 30 £, dîner de six plats 55 £, vin à partir de 26 £ Les personnes intelligentes et créatives ont tendance à être ambitieuses. Ils savent que ce qu'ils font actuellement est bien, mais espèrent qu'à un moment donné dans le futur, ils le feront mieux. Ils visent toujours un objectif qui est juste hors de portée. Le risque est qu'avec leurs yeux fixés sur ce futur, ils oublient de remarquer ce qu'ils ont dans le présent. L'équipe jeune et talentueuse de Scène à Exeter est clairement ambitieuse, mais j'espère qu'ils sont capables de vivre profondément dans le présent. Ce serait une honte criante si, lorsqu'ils passeront à de plus grandes choses qui les attendent sans doute, ils ne réalisent que rétrospectivement la brillance de ce qu'ils avaient en cours maintenant ; ici, dans ce petit restaurant de 20 places, où les murs sont bordés de tôle ondulée, les tables en bois élevées sont montées sur des cadres en acier noir et les noix de cajou grillées sont recouvertes d'une substance appelée sriracha pomme.