Substitut pour Scotch Bonnet/habanéro dans la marinade jerk

Y a-t-il des substituts de fruits et de poivrons que je peux utiliser ? Je ne trouve pas de habaneros là où j'habite. J'ai lu qu'on pouvait peut-être combiner du jus de fruit (agrumes ?) avec un autre type de poivron ou d'épice pour obtenir une saveur similaire. soumis par /u/owl-do-it-again