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Technique pour préparer un rôti de bœuf pour le lendemain ?
Je prépare un rôti de palette pour un dîner demain. La recette estime un temps de cuisson total de 3 heures, donc je le fais aujourd'hui car je n'aurai pas assez de temps après le travail. Y a-t-il des techniques spécifiques pour préparer un rôti de palette à manger le lendemain ? Faut-il faire quelque chose de différent avant de le réfrigérer ? Combien de temps faut-il le réchauffer ? Je suis particulièrement inquiet pour les légumes, car je sais que certaines personnes cuisent les légumes vers la fin/séparément ou n'aiment pas les laisser dans le bouillon pendant la nuit. Merci ! soumis par /u/triviakth
