Depuis 10 ans, The Dabney collectionne les éloges nationaux, et même une étoile Michelin, pour ses plats cuits au feu de bois à base d'ingrédients frais de la région du Mid-Atlantic et un foyer constamment allumé dans le Blagden Alley de D.C. Le chef exécutif Jeremiah Langhorne explique que l'inspiration originale derrière cette institution de D.C. était la façon dont les plats traditionnels de la baie de Chesapeake étaient cuisinés […]