Pour Lee Kalpakis, l'auteure de Out There : A Camper Cookbook, cuisiner en forêt est une question d'adaptation et de débrouillardise. C'est une leçon qu'elle a dû apprendre pendant la pandémie de COVID-19, lorsqu'elle a troqué son loft de Bushwick pour une caravane d'occasion nichée dans les montagnes des Catskills. « J'ai toujours été une fille de la nature », dit-elle […]