Une alternative aux engrais artificiels : De petits peptides améliorent la symbiose entre les plantes et les champignons

Les pratiques agricoles industrielles épuisent souvent le sol de nutriments et de minéraux importants, obligeant les agriculteurs à recourir à des engrais artificiels pour soutenir la croissance des plantes. En fait, l'utilisation d'engrais a plus que quadruplé depuis les années 1960, mais cela entraîne de graves conséquences. La production d'engrais consomme des quantités massives d'énergie, et leur utilisation pollue l'eau, l'air et les terres.