Votre nourriture est pleine de microplastiques - et maintenant, nous savons pourquoi

Une étude récente a éclairci la manière dont les interactions quotidiennes avec des objets en plastique peuvent entraîner l'ingestion de minuscules particules de plastique, qui peuvent nuire au corps humain. Les chercheurs se sont longtemps concentrés sur l'impact environnemental des microplastiques, mais tirent maintenant la sonnette d'alarme concernant leurs effets sur la santé humaine. L'étude, publiée dans NPJ Science of Food, a analysé des données provenant de 100 articles antérieurs sur les microplastiques, les nanoplastiques et les particules de plastique. Elle a révélé que les articles en contact avec les aliments, tels que les bouteilles d'eau et les emballages alimentaires, sont une source importante de microplastiques dans les denrées alimentaires. L'étude a montré que le dégagement de microplastiques augmente avec les utilisations répétées, comme le vissage et le dévissage d'un couvercle de bouteille d'eau réutilisable ou le lavage d'une assiette en mélamine. Les auteurs ont souligné la nécessité de recherches supplémentaires sur la manière dont les interactions répétées, le chauffage et le lavage affectent le dégagement de microplastiques. L'étude a également mis en évidence le manque de recherches sur certains types de plastiques et d'articles en contact avec les aliments. Les microplastiques ont été associés à divers problèmes de santé, notamment des problèmes reproductifs, digestifs et respiratoires, et potentiellement même au cancer du côlon et du poumon. Une autre étude récente a révélé que le cerveau adulte peut contenir une quantité importante de microplastiques et de nanoplastiques, soulignant la nécessité de recherches supplémentaires sur la manière dont les particules de plastique pénètrent dans le corps humain et leurs effets une fois à l'intérieur.