最近、オンラインでチキンブリトーのレシピを見つけました。そのレシピでは、豆を調理する際にアボカドの葉を加えることが言及されていました。 私はアボカドの葉がかなり手に入りにくい地域に住んでいるので、それが実際にどのような目的で使われるのか疑問に思っています。豆に特定の風味や香りを加えるのでしょうか、それとも他に理由があるのでしょうか？ また、主に風味のために使われる場合、ブリトーの豆にうまく合う良い代替品はありますか？ /u/MistSw6 より投稿