「長持ちする無毒のフライパンをお探しですか？鋳鉄製からノンスティック、ステンレス製、セラミック製まで、私たちを最も感銘させたものをご紹介します。- 「疑いなく私のお気に入りの道具」：トップシェフが手放せないキッチンガジェット13選私のフライパンは、キッチンで最も頻繁に手に取る道具です（ケトル以外では）。そして、ただ焼くだけでなく、蒸したり、煮たり、ローストしたり、トーストしたり、グリルしたり、焼いたりするためにも使います。ガラス蓋は交換しましたが、パン自体 – ル・クルーゼの鋳鉄製ラウンドスキレット – は、10年間毎日使われてきましたが、正直なところ、これがないと困ってしまいます。ここでは、明白な理由から、PFASフリーのフライパンに焦点を当てました。セラミックは、問題のあるノンスティックの最良の無毒代替品としてしばしば取り上げられてきましたが、確かに、新品の状態では、これらのコーティングは非常に素晴らしいノンスティック性を持っています。しかし、ますます人気が高まっている「準セラミック」コーティングが「無毒」であるというメーカーの主張は、米国で精査されています。それを念頭に置くと、持続可能性と毒性の回避が最優先事項であれば、ノンスティックの必要性をどれだけ見直すかが実際には最善かもしれません。総合的に最高のフライパン：ネザートン スパンアイアン シェフズパン 予算に最適なフライパン： グリーンパン エッセンス」