レチョーは、シンプルで美味しく、オーソドックスなハンガリーのトマトとピーマンのシチューで、フランスのラタトゥイユのハンガリー版のようなものです。レチョーは、軽くて美味しく、風味に満ちており、30分で出来上がります。ハンガリー生まれの私が何年もかけて試してきたレチョーのレシピは多数ありますが…