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チャックローストの悩み
「ロースト肉は、蓋をして弱火でじっくり煮込みました。フォークで「ほぐれる」ほど柔らかくなったのですが、肉自体はまだ硬いです。肉の質が悪かったのでしょうか？どうすれば美味しく食べられるか、何か良いアイデアはありますか？元の煮汁とトマトソースを混ぜて、ほぐした肉を加えてもう一度煮込むことを考えているのですが、どう思いますか？アドバイスをお願いします。お時間をいただきありがとうございます。投稿者：/u/KayDeeFL」
