新しい炭素鋼の中華鍋を手に入れ、IHコンロ（中華鍋はIH対応です）で一度使用しました。箱には「予備シーズニング済み」と書いてあったので、再度シーズニングはしませんでした。しかし、調理していたものがすぐに底にくっついてしまい、内側に黒い層ができてしまいました。画像はこちらをご覧ください：https://imgur.com/a/5Ks9MWa もっと油を使えばよかったのだと思いますが、常に混ぜていました。これはもうダメになってしまったのでしょうか？これを直す方法はありますか、また、このようなことが二度と起こらないように学ぶべきテクニックはありますか？鋼鉄製の調理器具はほとんど初めてです :( /u/Admirable_Designer32 より投稿