その島には、古代のオリーブの木と同じくらい古い食の伝統があります。私たちのライターは、家族経営のタベルナ、村のパン屋、地元の産物を味わいます。 キプロスにルーツを持ち、遠いギリシャの血を引く者として、私はよくこう尋ねられます。「どちらの島が一番か？」と。人々は秘密めいた、地元の人だけが知るような、小さくて手つかずの楽園を期待して身を乗り出します。私の答えはいつも同じです。クレタ島です。強く誇り高いアイデンティティ、温かいコミュニティ、そして格別な食べ物があり、深くギリシャ的でありながら、完全にそれ自体であると感じられます。 記念日の週末に、夫と私は島の最東端にあるラシティへ向かいます。シェフでありフードライターでもある私は、その地域の格別な産物の評判に惹かれます。シティアのエキストラバージンオリーブオイル、クリーミーなシガロチーズ、山の蜂蜜、そして豊富な素晴らしいタベルナです。