ダンテ・メイフェア、クラリッジズ、ロンドン W1:「チップスは11ポンドの価値があるか?おそらくない」 – レストランレビュー
クラリッジズに「メイフェアのリビングルーム」を目指すダンテ・メイフェアがオープンしました。このコンセプトは、過度にインフォーマルにならないように配慮しつつ、ドリンクや食事を楽しめる居心地の良い空間を提案しています。クラリッジズ自体も、その空間の頻繁な内装変更や用途変更の歴史を持っています。この会場は以前、サイモン・ローガンのフェラやアウリスを含む様々な食体験を提供してきました。また、ダニエル・ハムのデイヴィス&ブルックのあまり成功しなかった時期も経験しました。より最近では、クラリッジズは自社でブリティッシュ・ブラッスリーを運営していました。クラリッジズの主な魅力は、その壮大なメインエントランスにあります。ダンテ・メイフェアは、ゲストが気軽に軽食を楽しめる場所として構想されています。ホテルは、快適でありながら洗練された雰囲気を提供することを目指しています。このリブランディングは、ホテルのダイニングとソーシャルな提供物を格上げすることを目指しています。