エルトヴィル・アム・ラインにあるクロスター・エーバーバッハは、1136年に12人の修道士によって設立されたシトー会の建築的驚異です。柱のないロマネスク様式の穀物倉庫と古いワインセラーで知られています。この修道院は、ほぼ9世紀にわたってラインガウのリースリングを生産しており、そのワイン醸造における重要性を強調しています。その歴史的なホールは、1986年の映画「薔薇の名前」のロケ地として世界的な名声を得ました。ショーン・コネリー主演のこの映画は、修道院の敷地内に14世紀の修道院を描きました。これにより、その陰鬱で知的な雰囲気が世界中の観客に届けられました。今日、この修道院は、その歴史的重要性以外にも複数の機能を果たしています。訪問者は、かつての修道士たちの食堂にあったクロスタースシェンケで食事を楽しむことができます。洗練されたドイツ料理と地中海料理を提供しています。食事をしながら、回廊の庭園とブドウ畑のパノラマビューを楽しむことができます。かつて映画の登場人物たちが歩いた道を歩きます。このように、クロスター・エーバーバッハは、歴史、ワイン醸造、そして現代的な魅力を完璧に融合させています。