皆さん、こんにちは。 私は家庭料理をする者ですが、素晴らしいアイデアがあると思っています。説明させてください。 日曜日の目標は、フェイジョアーダ風の、豚肉と豆を使ったワンポット料理（あるいは、少なくともその大規模な改変版）です。 今日、私はハムと豚肩ロースを持っています。両方を明日（他の用途のために）調理し、その残り物/骨をフェイジョアーダに使うつもりです。ハムは塩辛すぎ、豚肩ロースは塩漬けにした方が良いでしょう。 両方を、少量の塩といくつかの香味野菜を入れたボウルに入れます。 ハムの塩分は豚肩ロースに味付けするでしょうか？ /u/amityfanboy より