かなり良さそうですが、かなり詰まっています。 レシピ通りに作りました - 薄力粉 500g ホエイプロテイン 30g カゼインプロテイン 30g 水 470g イースト 7g こねない方法で作りました。 30分ごとに4回折りたたみ、その後トレーで1時間休ませました。 200℃で20〜25分焼きました。 かなり詰まっているように見えます。 /u/lucyhoffmann より投稿