私の好きなカフェには時々、ピスタチオチョコレートオリーブオイルケーキがあります。それがとても美味しいので、冷凍庫にしまって、補充できるまで少しずつ食べています。このケーキを再現したいと思っていますが、まだ失敗しています。誰かが、ピスタチオ(+オリーブオイル+チョコレート?)バンドケーキのレシピを持っていますか?
参考のために、Yelpの写真を貼り付けます(私の写真ではありません):https://imgur.com/a/5jc7UgP
私はホワイトケーキミックス+プリンミックスを使ってみましたが、それはあまりにも軽くふわふわでした。このケーキは少し重いです - 軽いというわけではありません。ピスタチオプリンが秘密の材料であることはほぼ確かですが、彼らは本物の、スクラッチから作るタイプの場所なので、箱入りミックスを提供しているのではないでしょうか?
次に、普通のオリーブオイルケーキにピスタチオプリンミックスを使ってみましたが、パン粉があまりにも固く、十分に湿り気がありませんでした。このケーキは非常にしっとりしていて、湿り気があります。
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ISO Holy Grail Pistachio Cake Recipe
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