こんにちは！ イタリアンプラムの木があり、最近収穫してジャムの試作をすることにしました。しかし…きれいな紫色/ピンク色になるはずが、赤ちゃんのおむつ色のような茶色になってしまいました。これは普通ですか？何か間違ったことをしましたか？スズメバチに食べられるのを防ぐために、少し早めに収穫しなければならなかったので、いくつか熟しきっていないものもあります。 使用したレシピはこちらです： https://www.thegratefulgirlcooks.com/italian-plum-jam/ どうもありがとうございます！ /u/Maisie-Mousey より投稿