家庭でのデリコンテナでのmeal prep/凍結

ホームクックです！ ダイエットの理由とキッチンでの時間短縮のため、食事の準備をスケールアップして、1-2ヶ月間冷凍庫に保存できるようにしたいと思います。主にシンプルな穀物＋タンパク質＋野菜の食事やスープを想定しています。理想的には、ボウルに_dump_して、電子レンジで加熱し、まだ美味しく栄養豊富な状態で食べられるものを準備したいと思います。 既に大量のプラスチックデリカンテナを持っており、これを使用したいと思いますが、冷凍庫でのみデリカンテナに保存された調理済みの食事がどうなるのか心配しています。スープや液体浸漬食品は大丈夫だと思いますが、乾燥した食事のような米や調理済みのチキン/フィッシュを新鮮に保つためにこれらのコンテナを使用する方法はありますか？コンテナを満たし、内部の空気の量を減らすことで十分ですか？それとも、真空シーラーに投資すべきですか？ ありがとう！/u/BigAHol によって投稿