今日はナショナル・スプリッツ・デー：このドリンクの歴史と楽しみ方

スプリッツは人気の夏のカクテルであり、ナショナル・スプリッツ・デーは暖かい季節に祝われます。この休日は、この飲み物の歴史やバリエーションを探求するのに良い機会です。スプリッツは19世紀半ばにイタリアのヴェネト州で生まれ、オーストリアの兵士たちが強いイタリアワインを水で薄めたのが始まりです。時を経て、スパークリングワインやビターリキュールが含まれるように進化しました。クラシックなスプリッツのレシピは、スパークリングワイン3、ビターリキュール2、ソーダ水1の割合で使われます。1919年に作られたアペロールは、1950年代にこのカクテルを国際的に普及させるのに役立ちました。バリエーションには、エルダーフラワーリキュールを使ったヒューゴ・スプリッツや、カンパリやリモンチェッロを使ったものがあります。好みに応じて、ノンアルコールバージョンも利用可能です。お祝いは、屋外、おそらくルーフトップバーでスプリッツを楽しむことがよくあります。様々な会場がナショナル・スプリッツ・デーの割引やプロモーションを提供しており、ニューヨーク市と西海岸の場所向けの特定のプロモーションも言及されています。カラッバズ・イタリアン・グリルは、ハッピーアワーメニューで年間を通してスプリッツを提供しています。