京都のL'Escamoteur（レスカモトゥール）

自転車の絵柄が描かれた控えめな扉の奥には、狭い階段があり、そこを上るとスチームパンクな屋根裏部屋が広がっています。そこは古風な鳥かご、宙に浮く革張りのソファ、古世界の地球儀、そしてニコラ・テスラを赤面させるほどのギアとガジェットで溢れています。 この幻想的な隠れ家は、マジシャンからミクソロジストに転身したクリストフ・ロッシの創造物です。彼はそびえ立つシルクハットから卵を取り出し、飛行士用ゴーグルを装着し、この小さな部屋には危険すぎるほどの大きな火の玉であなたの飲み物に火をつけるかもしれません。バーのメニュー「治療薬の書」には、抹茶や柚子などの日本の風味と世界のスピリッツを融合させた、独創的なカクテルが多数掲載されています。すべての飲み物は、煙の雲、突然の炎の爆発、そしてバーテンダーと錬金術師の境界線を曖昧にするパントマイムの連続という、劇場的な演出とともに提供されます。 もし訪れる予定があるなら、早めに到着するようにしてください。「L'Escamoteur（レスカモトゥール）」はすぐに満席になります。そして、一度中に入れば、その理由がすぐにわかるでしょう。