キルスティン・ティバルズのチョコレートカスタードペイストリースタック – レシピ
マスターシェフ・オーストラリアのゲスト審査員でありショコラティエでもある彼女が、事前に作っておけるクリーミーでクリスピーな一品を紹介します。
この時期になると、私はいつも少し贅沢なデザートに惹かれます。濃厚でチョコレート風味があり、たくさんの食感とコントラストがあるものです。このレシピは、シルクのようなチョコレートカスタードと、クリスピーなフィロ生地を組み合わせた、クリーミーでクリスピーな組み合わせです。
チョコレートカスタードを固めるために最低4時間前から準備する必要がありますが、何時間もかかるような作業ではなく、フィロ生地も事前に作っておけば、提供する際には素早くストレスなく組み立てられます。カスタードは冷蔵庫で最大3日間保存でき、冷めたフィロ生地は密閉容器で最大5日間保存できます。
キルステン・ティボールズは、6月24日水曜日午後7時30分にマスターシェフ・オーストラリアのゲスト審査員として登場します。マスターシェフ・オーストラリア シーズン18は、日曜午後7時、月曜から水曜午後7時30分に放送され、10で視聴およびストリーミングできます。
