「クリーミーに「オーバーラン」を追加するためにホイップシフォンを使用することについての質問」

私はNinja Creami、つまり家庭用Pacojetを持っています。私は、チルドアイスクリームのようなテクスチャーを実現するために、Creamiが生み出すより密度の高いアイスクリームとは異なるテクスチャーを作りたいと思っています（Pacojetは空気を導入することができます）。 そこで、私はまずアイスクリームベースを作成し、翌日まで熟成させています。 その後、凍結する前にN2Oを充填して、ベースに微小気泡を導入し、凍結します。 _whipping siphon techniquesに精通している方々からの意見を聞きたいと思います。あるいは、私は単に缶を無駄に使っているのかもしれません。_u/AestheticsOnly1488