ミーラ・ソーダのベジタリアンレシピ、キノコ粘土鍋ライス
創造力を養うために休憩を取ります。それまで、このチャンピオンのマッシュルームのレシピをお届けします。このコラムを書き始めて9年間、私は2人の子供を産み、精神的に参り、週に一度のレシピ執筆からほとんど離れることがありませんでした。このコラムは大好きですし、皆さんのためにレシピを作ることは、私がこの世で最も幸運なアヒルだと感じさせてくれます。しかし、自分の器を時々満たさなければ、誰も無限に創造的ではいられないと信じています。ですから、私は6ヶ月間旅に出て、英気を養い、広大な世界で私たちにとってどんな宝物が見つかるか見てきます。例えば、ブリストルのドンネイで食べた魔法のような土鍋ご飯を元にした、この優しい土鍋ご飯のような宝物です。それまで、さようなら。