ヘンリー・アスターは、コッツウォルズの農場で自然を助けることができる古い品種を見つけるためのインスピレーションを祖父の時代に求めた。 ヘンリー・アスターが覚えている中で最も早い収穫である。しかし、コッツウォルズの農場の焦げ付いた小麦畑を歩くと、そこかしこに生命の兆候が見られる――昆虫の群れ、万華鏡のような野草の草原、数メートル幅の茂った生垣。近くの木にはホオジロが止まっている。 アスター氏によると、この農場には他に18種類のレッドリストに載っている鳥がおり、今年は23羽のフクロウ、3羽のチョウゲンボウ、2羽のコノハズク、そしてオオタカの雛に標識をつけた。「去年の冬には、ゴシキヒワ、アトリ、イエスズメの群れがいました」と彼は言う。イギリスでは1970年以降7300万羽の鳥が失われているが、ブルアン・ファームズでは、小さくても歓迎すべき逆転現象が起こりつつある。