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母親の結婚式のケータリングを、予定していたケータリング業者がキャンセルしたため、急遽行うことになりました。他に聞くところが思いつかず、こちらで質問させていただきます。スロークッカーのスケールについて、どなたか助けていただけませんか?ありがとうございます。
ユーザーは、それぞれ約30食分のランチサイズを想定した4つの大規模レシピを提供しました。最初の3つのレシピはスロークッカー用で、4つ目はコンロで作るベイクです。マイルドビーフカレーについては、ユーザーは牛肉、香味野菜、カレーペースト、トマト、ココナッツミルク、ストック、水を2台のスロークッカーに投入し、後で冷凍野菜を加える予定です。コテージパイのレシピは、ひき肉を玉ねぎ、ニンニク、ワイン、トマト、ストック、水、調味料と一緒に炒めてからスロークッカーで調理し、その後冷凍野菜を加えてマッシュポテトをトッピングするものです。クリーミーチキンパスタベイクのレシピは、角切りにした鶏もも肉、香味野菜、トマト、ストック、ハーブ、スパイス、ウスターソースをスロークッカーで使用し、調理後にクリームとパスタを加え、チーズをトッピングします。メキシカンソーセージとライスのベイクは、コンロでソーセージ、玉ねぎ、ニンニク、ピーマン、トマト、豆、チリパウダー、ストック、水を煮込むことから始まり、その後冷凍野菜、調理済みの米、チーズを加えます。すべてのレシピは冷蔵保存し、翌日のイベントで再加熱することを想定しています。ユーザーは、スケールアップされた分量の正確性について不確実性を表明しています。希望する収量に対してスケールアップが適切かどうか、確認を求めています。ユーザーは、イベント当日はカレー用の米を炊く以外は再加熱のみで済むように、シンプルさを目指しています。