チョコレート65%で作った生キャラメルを作ったのですが、苦すぎました。使う前に砂糖を足しても良いのでしょうか？それとも、再加熱して12時間待って安定させるべきでしょうか？他に方法はありますか？ /u/HumorDefiler より投稿