ナッツフリーのヌテラ

私はナッツアレルギーがあるので、ナッツフリーのヌテラ風スプレッドを作りたいと思っています。ほとんどの場合、ナッツの味は知りません。私の推測では、代替製品を作るには、種子の香りと栄養プロファイルを組み合わせる必要があると思います。 ハーゼルナッツの風味（および脂肪含有量やその他の特性）を最もよく再現する種子はどれですか？ 代替として、一般的にナッツを種子に置き換える場合、さまざまなナッツの風味に最も近い種子はどれですか？ たとえば、私は主にビスケットにローストしたペピタをピーナッツの代替として使用していますが、味が似ているかどうかはわかりません。/u/dotcardboardbox による投稿