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オイルパール：何がうまくいかなかったのか？
来たるコンペティション（6月23日出発）のためにオリーブオイルのパールを作っているのですが、うまくいきませんでした。アガーアガーが焦げ付いたのでしょうか？このレシピ（https://www.cataniaoils.com/blog/how-to-make-olive-oil-pearls-at-home）を、アルベキーナ種200mlとアガーアガー2gで使用しました。レシピでは沸騰前にアガーを加えるように指示されていましたが、絶えずかき混ぜていたにもかかわらず、底に沈んで焦げ付くだけでした。ガスコンロを使用していますが、均一な熱分布のためにフラットトップもあります。また、アルミ鍋を使用しています。よろしくお願いします！/u/bonniesansgameより投稿
