パフパストリーだけが手元にあるのですが、モロッコのバスティラを作りたいのです。ただ、バスティラのレシピにはフィロダウが必要です。パフパストリーはバターが入っていて、フィロダウはバターが入っておらず、パフパストリーよりカリカリしていることがわかっています。パフパストリーを使うとひどいものになってしまうでしょうか?何か別のものを作った方がいいでしょうか?
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Puff pastry vs Phyllo?
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