先週、友人にレシピを完璧にするのにどれくらい時間がかかるか尋ねられました。私は知っている唯一の答えを彼に伝えました。「かかるだけ」と。私は「期待を調整する」ことができる人になりたい、あるいは「まあまあ」で満足できるようになりたい、あるいは明らかに自分がやろうとしていることができないとわかったときに、少しでも落ち着いていられるようになりたいのですが、私たちは生まれ持った性質でできているのです。