ラズベリー

レシピ：こちら こんにちはR//AskCulinary、自分が適切な場所に来たことを希望しています。自分はラズベリーのエトン・メス・チーズケーキの材料について質問があります。上記にリンクされたレシピを使用して作ろうとしています。しかし、前回作ったときは、新鮮なラズベリーが問題を引き起こしました。 • 数ヶ月前にラズベリーのエトン・メス・チーズケーキを作ろうとしたとき、新鮮なラズベリーを使ったらチーズケーキを台無しにしてしまいました（ジュースが基盤に漏れ出し、容器に漏れてカビが生えました）。自分自身を元気づけるために作ったのですが、非常に失望しました。そこで、自分は何かしらの対処方法や変更方法を知りたいです。例えば、新鮮なラズベリーを他のもの（パウリー、凍結、クーリスなど）に置き換えるか、異なる方法で作るか、補完的な異なるレシピを使用するか。 自分はオートイズムスペクトルにあるため、もしもこの文章が悪く書かれているか、言葉づかいが悪い場合は申し訳ありません。質問に答えるためにここにいられます。/u/BrokiMochiより提出。