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ローストしたスパイスを加熱すると焦げますか？
私はパキスタン人で、母が亡くなってから、父と自分のためにカレーを作り始めました。スパイスを油で炒めることは、母はあまりしませんでしたが、母から料理を教えてもらう機会がなかったので、YouTubeで学びました。私の質問はこうです。
a) スパイスを乾煎りする
b) その後、乾煎りしたスパイスを油で炒める
この場合、スパイスは焦げますか？より美味しくなりますか？
ご協力に感謝いたします。投稿者：/u/Environmental-Air569
