それぞれの地域特有のスパイスが、これらのインゲンの調理法をユニークに異なったものにしていますが、味は同等に美味しいです。 私はいつもインゲンの季節を楽しみにしています。特に、インドのスパイスを使った炒め物で調理するのを楽しみしています。今日紹介するレシピは、それぞれが異なる地域、すなわちラジャスタンとケーララ州から来ており、それぞれ独自のスパイスと風味を持っているため、互いに大きく異なります。