焼き豆缶2缶をこのクリーミーなカレーに変身させましょう マサラ焼き豆、タドカ焼き豆、カレー焼き豆、スパイシー焼き豆。スパイスを効かせた焼き豆のあらゆる姿は、イギリスのアジアのキッチンに欠かせないものです。私たちはこれらを食べて育ちました。トースティーの具材として、ジャケットポテトにかけるソースとして、あるいはロティですくって食べるのに使います。ここに、焼き豆バターマサラが登場します。シャープな甘みを持つ、万能な焼き豆缶は、素晴らしいバターマサラを作るためのすべての基礎をすでに備えています。ですから、私たちがすることは、それらを飾り付けるだけです。私は、豆がバター、クリーム、スパイスというすべての良いものでできたドレスを着ているようなものだと考えています。 このレシピは、Sanjana Modha著、Quadrilleから£25で出版されたModern Masalaからの抜粋です。£22.50で注文するには、guardianbookshop.comをご覧ください。