世界が卵のために払っている金額

タンパク質の需要が世界的に高まっており、卵は食卓の主食となっている。人々は平均して約10キログラムの卵を1年間に消費している。ただし、最近の鳥インフルエンザの流行や飼料、燃料、労働費の上昇により、卵の価格が急騰している。米国では、卵の価格がわずか4年間に238%上昇し、一時は1ダースあたり$8以上に達した。卵の価格は、スイスが最高の$7.31/ダース、インドが最低の$0.97/ダースと国によって大きく異なる。ニュージーランド、アイスランド、デンマークなどの国々でも卵の価格は比較的高く、$6.40から$4.93/ダースの範囲にある。米国では卵の価格が大きく変動しており、最近は1ダースあたり$4以下に下落した後、急騰した。ブラジル、ロシア、中国などの新興国では卵の価格が比較的低く、消費者は1ダースあたり$2以下で卵を購入できる。国々での卵の価格の違いは、サプライチェーンの断絶、鳥インフルエンザの流行、政策の転換などの要因に影響を受けている。全体として、卵のコストは、特に卵が主食である国々では、消費者のために重要な考慮であり、卵の価格を影響する要因を理解することで、食料のアクセシビリティやコストについての決定を形成することができる。