長くなりましたが、要するに、2人分のスタッフトサーモンを作るつもりでエビとホタテを買いすぎました。余ったスタッフィングを冷凍することについてどう思いますか？アドリブですが、投稿の要件を満たし、回答を促すために、材料をレシピ風の形式で以下に示します。繰り返しになりますが、これは明らかにレシピではありません。 - クラブミート - エビ（殻と背ワタを取り除いたもの） - ホタテ - マスカルポーネチーズ - パルメザンチーズ - ハーブと調味料 魚介類はかなり細かく刻み、完全に火を通します。冷凍して解凍した完成品の美味しさが心配です。魚介類は腐る前に他の用途に使うことは絶対にありませんし、マスカルポーネも余っているので、他の使い方を探しているわけではありません。 よろしくお願いします！ /u/ThrowRA-CappyDirect より投稿