私のご飯はいつもべちゃべちゃになる。

著者は、チャーハンを作る際に米がいつもべちゃべちゃになってしまうことに苦戦しています。炊飯器で米を炊きすぎているか、水の入れすぎが原因だと疑っています。水加減を調整したり、米を研いで透き通るまで洗ったりするなど、様々な方法を試しましたが、問題は解決していません。著者は炊飯器で米を炊き、翌日チャーハンにするために天板に広げて乾燥させ、乾燥させて固くしようと試みています。しかし、米は乾燥後もべちゃべちゃで、塊になっています。水の量を減らしてみましたが、それでも満足のいく結果にはなりませんでした。著者は、一粒一粒が綺麗にパラパラとしたチャーハンにしたいと考えており、そのためのアドバイスを求めています。様々なテクニックを試しましたが、炊きたてでも、乾燥させた後でも、米はいつもべちゃべちゃになってしまいます。チャーハンを美味しく作るためのアドバイスや指導をいただければ幸いです。