RSS AskCulinary フォロー とても奇妙なホタテ 今日、鮮魚コーナーで買ったホタテを調理したのですが、とても奇妙なことが起こりました。片面10分も（文字通り）調理したのに、全く火が通りません。食べてみると、中は完全に生で、表面にもほとんど焦げ目がありません。ステンレス製のフライパンで、油だけを使って中火強で調理しました。普段はこれでホタテを調理していて問題なかったのですが…。何か原因がわかる方はいますか？(/u/happything156 投稿) Very weird scallops reddit.com
