ポルトガルの「グリーンワイン」、またはヴィーニョ・ヴェルデは、夏の集まりや屋外での食事に最適な選択肢です。 「グリーンワイン」という名前は、その色ではなく、若々しさと活気に満ちた性質を指します。これらのワインは、ポルトガル北部のヴィーニョ・ヴェルデDOC地域で生産されています。それらは、その爽やかな特徴によって区別され、暖かい気候に理想的です。この地域の北大西洋の海洋性気候は、ワインの明るく酸味のあるプロファイルに貢献しています。水はけの良い花崗岩質の土壌も、その味を形作る上で役割を果たしています。ヴィーニョ・ヴェルデは通常、アルコール度数が低く、通常12%未満です。多くはわずかなスパークリングも持ち合わせており、その発泡性を高めています。一般的な風味のノートには、熟したライムと果樹園の果実が含まれます。全体として、これらのワインは飲みやすく、非常に爽やかです。