このステーキは何年もの間私の夏の定番料理でした。長年、門外不出にしてきたことには心当たりがあります。それに夢中になってきたためカメラを持って撮影し、腰を据えてレシピを書き留めるところまで手が回りませんでした。笑えますよね。それが私の仕事なのに。でも、夏になると脳が軟化してしまうんです。特に今の時期、子どもたちがキャンプに行っている間はリストや責任感、大人の義務などにつながっていたものを忘れてしまいます。このチェリートマトとスイートコーンのサラダを添えたスカートステーキが世界中の料理界に衝撃を与えるとは思いませんが、このレシピにはお気に入りとして定番化するきっかけとなるヒントが盛り込まれていますし、あなたのレパートリーに加わると期待しています。