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薪オーブンでチーズを焦がすにはどうすればよいですか?(グリルなし)
冬に使うのが好きな薪オーブンがあるんだ。家の暖房が主な目的だけど、今は基本的に無料で料理ができる。でも、ただの薪オーブンだからグリルが付いてないんだよね。
それで、そのオーブンでチーズを焦げ付かせるにはどうすればいいんだろう？ 例えば、ラザニアなら電気オーブンで焼き終わる数分前にグリルに切り替えるんだけど。 ブロートーチを使うこともできるけど、チーズの味が変わってしまうんじゃないかと心配なんだ。 他に何か良い方法はないかな？ /u/macedonianmoper より
