NASAが資金提供するプロジェクト、プラスチックやその他の廃棄物を酵母を使って食用タンパク質、脂肪、香料に変換アップサイクルされたプラスチックから作られたクッキーは、ディストピアSFのプロットからそのまま飛び出してきたようなものに聞こえるかもしれません。しかし、研究者たちは、将来の宇宙ミッションで宇宙飛行士に食料を供給することを目的としたNASA資金提供プロジェクトの一環として、そのような製品を作成することに成功したと述べています。 この技術は、特別に設計された酵母を使用して、プラスチックや農業廃棄物を食用タンパク質、脂肪、香料に変換します。生成されたスラリーは3Dプリンターを通して円盤状の「クッキー」を作成します。